Ingredientes de agricultura sustentável
O segredo da boa comida está na origem
Na nossa empresa comprometemo-nos em utilizar ingredientes de origem sustentável porque acreditamos que o segredo da comida saborosa está nos detalhes.
Em cooperação com os nossos fornecedores, pretendemos garantir que todos os principais ingredientes dos quais dependemos são produzidos de modo responsável, preservando os recursos naturais.
A agricultura sustentável tem o potencial de aumentar o rendimento das colheitas, atenuar os efeitos das alterações climáticas e proporcionar benefícios económicos e sociais aos agricultores e à sociedade no geral, bem como melhorar a qualidade dos produtos - sejam estes molhos, sopas, temperos ou gelados.
Metas de origem sustentável que temos vindo a alcançar desde 2014
Em 2014
- 100% da nossa soja era proveniente de origens sustentáveis.
Em 2015
- 100% de todo o chá utilizado nas nossas saquetas de misturas de chá Lipton era proveniente de origens certificadas pela Rainforest Alliance.
Em 2016
- Deixámos de adquirir certificados GreenPalm. Pretendemos ao longo de cinco anos reinvestir $50 milhões que teriam sido gastos na aquisição destes certificados em parcerias locais.
- 36% dos nossos volumes de óleo de palma já eram de origem sustentável certificada. Até 2019 iremos adquirir 100% óleo de palma certificado.
- 99% do nosso papel e cartão era proveniente de florestas certificadas como sendo geridas de modo sustentável ou de material reciclado.
- 53% dos ovos eram de galinhas criadas ao ar livre.
Eram provenientes de origens sustentáveis:
- 65% do óleo de soja
- 75% de todo o nosso chá
- 85% das nossas frutas
- 95% dos nossos 13 principais legumes e ervas
- 62% do açúcar
- 53% do óleo de girassol
- 70% dos produtos lácteos
Para além disso, contabilizamos 10.6 milhões de litros de água poupados e 8 toneladas de pesticidas reduzidos. Mantemos o firme compromisso de que a proveniência das nossas matérias-primas é sustentável.
A nossa ambição é obter 100% das matérias-primas agrícolas de origem sustentável até 2020 - isso significa a totalidade do chá Unilever, do açúcar, óleo de girassol e produtos lácteos utilizados.
Estamos a semear um plano para o futuro!
O que irá receber:
- Tenha acesso às formações gratuitas para Chefs
- As melhores receitas e dicas de Chefs de todo o mundo
- As tendências do mundo da culinária mais recentes