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Receita de Risotto de Cogumelos
Receita de Risotto de Cogumelos – - Receita

Descubra a excelência culinária com o nosso risotto de cogumelos, uma receita sofisticada que combina a textura cremosa do arroz arborio com a intensidade dos cogumelos marron. Ideal para paladares exigentes, este prato é enriquecido com vinho branco e Knorr caldo pasta de Galinha, resultando numa explosão de sabores. Inspirado na culinária italiana, o nosso risotto de cogumelos destaca-se pela sua preparação meticulosa e ingredientes selecionados, oferecendo uma experiência gastronómica única e memorável.

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Ingredientes

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Para o Risotto

  • Arroz Arborio 500.0 g
  • Cebola 100.0 g
  • Alho picado 20.0 g
  • Cogumelos Marron 450.0 g
  • Knorr caldo pasta Galinha 20.0 g
  • Vinho branco 100.0 ml
  • Água de parmesão 40.0 g
  • Tomilho fresco 2.0 g
  • Azeite 100.0 ml

Descubra a excelência culinária com o nosso risotto de cogumelos, uma receita sofisticada que combina a textura cremosa do arroz arborio com a intensidade dos cogumelos marron. Ideal para paladares exigentes, este prato é enriquecido com vinho branco e Knorr caldo pasta de Galinha, resultando numa explosão de sabores. Inspirado na culinária italiana, o nosso risotto de cogumelos destaca-se pela sua preparação meticulosa e ingredientes selecionados, oferecendo uma experiência gastronómica única e memorável.

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Preparação

  1. Para o Risotto

    • Saltear os cogumelos em azeite e temperar com sal;
    • Refogar o alho e a cebola picados e o tomilho em azeite;
    • Juntar o arroz e deixar fritar;
    • Refrescar com vinho branco e deixar reduzir;
    • Adicionar o Knorr Caldo Galinha Pasta 1 Kg quente aos poucos mexendo de vez em quando;
    • Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando e atentamente para o risotto de cogumelos não pegar;
    • A meio acrescentar os cogumelos laminados;
    • Acrescentar caldo quente sempre que necessário até o arroz ficar no ponto pretendido;
    • Finalizar o risotto de cogumelos com queijo parmesão e mexer;
    • Por último, rectificar os temperos do risotto de cogumelos.


    Conclusão 
     Ao seguir esta receita de risotto de cogumelos, irá garantir um prato elegante e cheio de sabor, ideal para impressionar em qualquer ocasião. A combinação dos cogumelos, com o Knorr caldo pasta Galinha bem quente, o arroz arborio enriquecido com vinho branco, resulta num risotto de cogumelos cremoso e sofisticado. Esta receita é perfeita para presentear os seus clientes, os seus amigos e familiares.  

    Dica para Chefes: 
    Cada detalhe na apresentação do risotto de cogumelos pode contribuir para uma experiência culinária elevada, invista tempo e atenção em todos os pormenores quando estiver a executar este prato. Incorpore o tomilho (ou uma outra erva aromática a gosto) no risotto de cogumelos, não só irá enriquecer o sabor, mas também elevará o prato. Sugira o acompanhamento de um vinho adequado a este prato.
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