Paella de Marisco

Name: Paella de Marisco
Yield: 1
Ingredients: 60.0g Knorr caldo pasta Marisco 700Gr; 2.0l Água; 1500.0g Camarão 20/30; 200.0g Miolo de Camarão 30/40; 600.0g Tamboril limpo em cubos; 100.0g Cebola picada; 3.0g Sal grosso; 10.0dl Brandy; 100.0ml Azeite; 200.0g Cebola picada; 20.0g Alho picado; 50.0g Pimento vermelho em juliana; 100.0g Ervilhas congeladas; 1.0kg Arroz agulha; 2.0g Açafrão em pó; 50.0g Knorr creme desidratado Marisco 683Gr; 200.0ml Azeite

De origem em Valência este é dos pratos oriundos de Espanha que mais se faz no nosso país. À base de arroz, se juntam várias carnes e diferentes mariscos.

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Para o caldo

Knorr caldo pasta Marisco 700Gr 60.0 g

Knorr caldo pasta Marisco 700Gr

11 64

Preço indicativo (sem IVA) EUR 10,64 EUR 63,84

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Água 2.0 l

Para os mariscos

Camarão 20/30 1500.0 g
Miolo de Camarão 30/40 200.0 g
Tamboril limpo em cubos 600.0 g
Cebola picada 100.0 g
Sal grosso 3.0 g
Brandy 10.0 dl
Azeite 100.0 ml

Para o arroz

Cebola picada 200.0 g
Alho picado 20.0 g
Pimento vermelho em juliana 50.0 g
Ervilhas congeladas 100.0 g
Arroz agulha 1.0 kg
Açafrão em pó 2.0 g
Knorr creme desidratado Marisco 683Gr 50.0 g

Knorr creme desidratado Marisco 683Gr

10 60

Preço indicativo (sem IVA) EUR 12,66 EUR 75,96

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Azeite 200.0 ml

Outono / Inverno

Primavera / Verão

Prato Principal

Arroz

Peixe

Marisco

Pratos de Tacho

Camarão

De origem em Valência este é dos pratos oriundos de Espanha que mais se faz no nosso país. À base de arroz, se juntam várias carnes e diferentes mariscos.

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Preparação

Para o caldo
- Ferver a água juntamente com Knorr Caldo Marisco Pasta 700 Gr.
Para os mariscos
- Numa paelheira, saltear o tamboril em azeite temperado com sal;
- Juntar a cebola e deixar refogar e depois os camarões;
- Flamejar com o brandy;
- Retirar e reservar.
Para o arroz
- Na mesma paelheira, refogar o alho, a cebola e o açafrão em azeite;
- Juntar os pimentos e o arroz e deixar fritar um pouco;
- Adicionar o caldo bem quente;
- Mexer e deixar cozinhar em lume brando durante 12 minutos;
- Acrescentar o peixe, os camarões e as ervilhas;
- Finalizar com Creme de Marisco 683 Gr diluído em água fria;
- Cozinhar mais 5 minutos;
- Servir.
A servir
Servir na paelheira colocando o camarão e os pimentos a decorar.